为持续优化师生就餐体验，提升餐饮服务品质，满足多样化饮食需求，产业处以校企合作为重要抓手，依托引进社会餐饮企业的资源与服务优势，对江南校区百谷园食堂开展为期两个月的升级改造工作。目前，百谷园食堂改造工作已顺利完成并正式投入使用，以全新面貌迎接新学期就餐师生。

此次百谷园食堂升级改造是学校后勤服务保障体系提质增效的关键举措，学校领导高度重视，多次深入施工现场调研指导，明确“以师生为中心”的改造目标，要求将食堂打造为“安全、卫生、舒适、温馨”的服务师生阵地。产业处牵头协同各相关职能部门，精心制定改造方案，周密部署施工计划，严格按照国家标准规范推进工程建设，确保改造质量与进度双达标。

升级后的百谷园食堂呈现“一廊两区”的全新布局——“艺飨时光”艺术走廊串联起“艺飨餐厅”与“时光餐厅”两大就餐区域。整体采用现代简约装修风格，以“简约、明亮、整洁、规范”为主基调，对就餐空间进行科学规划：新增四人桌及舒适卡座等多元就餐位，满足师生单人用餐、好友小聚等不同场景需求；全面升级空调与通风系统，营造恒温舒适的就餐环境，让师生在就餐时更感惬意。

在餐饮功能布局上，百谷园食堂实现全方位优化升级。重新划分的菜品区域涵盖基本大伙区、特色风味区、民族餐区、自选餐区等，菜品种类从传统家常菜拓展至地方特色小吃、健康轻食等近百种，充分满足师生不同口味偏好。特别增设了“明厨亮灶”区域，让师生通过监控大屏或敞开厨房直观看到菜品制作全过程，实现食品安全“看得见、摸得着”。

食品安全作为食堂运营的“生命线”，在此次改造中得到重点强化。厨房区域进行系统性优化升级，全面更换新型炉灶、智能蒸箱、节能环保冰柜及高温消毒柜等设备，大幅提升食品加工效率与品质；严格按照食品安全操作规范划分原料储存区、粗加工区、精加工区、烹饪区、备餐区等功能分区，严格执行“生熟分开、荤素分开”操作标准，从源头杜绝交叉污染风险，确保食品安全。

百谷园食堂的成功升级改造，不仅是学校改善师生生活条件的具体实践，更彰显了“以生为本、服务育人”的办学理念。下一步，产业处将持续加强饮食服务常态化管理与监督，建立服务质量动态评估机制，不断丰富菜品供给、优化服务流程，努力将百谷园食堂打造成为师生满意、家长放心的“暖心食堂”，为广大师生的校园生活增添更多幸福感与获得感。